Para realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos utilizaremos técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipos de servicio y clientes de que se trate. En este libro veremos cómo identificar las diferentes técnicas de servicio y de qué manera aplicar las más sencillas y de uso común, seleccionando y aprendiendo a usar los útiles e instrumentos necesarios para ello. Además, aprenderemos a colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de alimentos y bebidas, aplicando instrucciones definidas y atendiendo a las normas de seguridad correspondientes. Cada capítulo se complementa con actividades de repaso, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con los de la UF 0059 Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante, incardinada en el MF 0257_1 Servicio básico de restaurante-bar, perteneciente al certificado de profesionalidad HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar, regulado por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto.
Formatos Disponibles: PDF / EPUB
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Alimentos Negros What types of food are black? Find out in this book that book that introduces things to eat and drink that are black.
Alimentos Rosados Shows readers big, small, soft, crunchy, and liquid foods of many colors, introducing where these foods come from and how some foods are made, along with a colorful recipe in the back that children can make with their families.
Los Alimentos Adivina y Pegatina son libros de adivinanzas de estructura sencilla, siempre breves y en verso, que motivan a los niños y niñas a encontrar la solución. La solución, en este caso, viene dada en unas pegatinas que aparecen en las páginas finales del libro. De esta manera se pretende que…
Operaciones Y Puesta En Servicio De Instalaciones De… Los contenidos de este libro se corresponden con los del módulo 816_3, perteneciente al certificado de profesionalidad Gestión del montaje y mantenimiento de parques eólicos . Este libro intenta ofrecer una completa panorámica del funcionamiento de un parque eólico, empezando por unas muy completas nociones sobre qué es y cómo…
