La finalidad de esta Unidad Formativa es aprender a efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. Para ello, se diferenciarán las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades.
Formatos Disponibles: PDF / EPUB
Opciones de descarga:
Si deseas obtener una copia del libro puedes usar alguna de las siguientes opciones de descarga:
Clasificación Mexicana De Actividades Y Productos… La Clasificación Mexicana de Actividades y Productos (CMAP) comprende un sistema completo de codificación para reunir datos económicos según categorías de actividad con características similares, y sirve de base para la aplicación de los Censos Económicos en nuestro país..
Clasificación Mexicana De Actividades Y Productos… La Clasificación Mexicana de Actividades y Productos (CMAP) comprende un sistema completo de codificación para reunir datos económicos según categorías de actividad con características similares, y sirve de base para la aplicación de los Censos Económicos en nuestro país..
Xiv Censo Industrial. Industrias Manufactureras.… Como parte de los resultados de los Censos Económicos 1994, esta publicación da a conocer los productos y materias primas del sector manufacturero, especificando por actividad económica, los tipos de productos elaborados y vendidos, aYES como los insumos incorporados en el proceso productivo de los mismos. El presente volumen incluye…
Xv Censo Industrial. Censos Económicos 1999.… Publicación que pone a disposición de los usuarios los resultados censales del sector manufacturero según clase y rama de actividad a nivel nacional y por entidad federativa. Contiene indicadores acerca de los productos y materias primas, tanto del mercado nacional como del extranjero, unidades de medida, volúmenes de producción, ventas…
