INDICE: Adrenoleucodistrofia: introducción y epidemiología, manifestaciones clínicas, diagnóstico de la adrenoleucodistrofia, tratamiento. Dietas controladas en ácidos grasos: introducción, indicaciones de la dieta, dieta en los trastornos de la B-oxidación de los ácidos grasos de cadena larga (AGCL) y muy larga (AGCML). Dieta en los trsastornos de la B-oxidación de los ácidos grasos de cadena media (AGM). Resumen. Bibliografía.
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Planificación De La Dieta Hospitalaria INDICE: Introducción. Organización de la dieta hospitalaria. El código de dietas. Dieta basal/normal/libre. Dietas progresivas o de transición: dieta líquida, dieta semilíquida, dieta semiblanda/suave, dieta blanda/fácil digestión, dieta de transición. Dietas con modificación de textura. Dieta triturada/batida. Dietas con control proteico. Dietas para control metabólico. Dietas controladas en residuo. Dietas…
Alimentación Hospitalaria Este libro de Dietas hospitalarias, con un marcado énfasis en aspectos aplicados, recoge un proyecto de unificación de menús, que podría aplicarse en un hospital medio de nuestro país, adaptando las características propias de la zona, tipo de hospital, presupuestos, recursos materiales y humanos, entre otros. INDICE RESUMIDO: Prólogo. Presentación.…
Purificación De Ácido Eicosapentaenoico (epa)… Los ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs) tienen importantes funciones fisiológicas como tales ácidos libres o como triglicéridos. En el grupo de investigación de Biotecnología de Microalgas Marinas de la Universidad de Almería se han puesto a punto métodos para su obtención con alta pureza a partir de aceites de pescado y…
Neurología Pediátrica Clínica Nueva edición de la obra de referencia en la especialidad que, una vez más, se presenta como una excelente fuente práctica de información sobre el diagnóstico y tratamiento de los trastornos neurológicos primarios en la infancia. Un simple vistazo de los síntomas que presenta el paciente, y el profesional será…
