Proteínas Alimentarias Y Coloides De Interés Industrial(jipac 2003)

Actas de las II Jornadas Internacionales del mismo título. Los trabajos están agrupados en tres secciones: Estructura y funcionalidad de… Leer más »
Actas de las II Jornadas Internacionales del mismo título. Los trabajos están agrupados en tres secciones: Estructura y funcionalidad de… Leer más »