Preparación Y Montaje De Materiales Para Colectividades Y Catering

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preparación y Montaje de Materiales para Colectividades y Catering, del Título… Leer más »
Elaboraciones Complementarias En Pastelería Repostería. Hotr0509

Realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería, de modo que resulten aptas para su consumo directo o… Leer más »
Elaboración De Masas Y Pastas De Pastelería Repostería. Hotr0509

Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción establecidos. Especificar los procesos de preparación… Leer más »