Origenes y distribucion, Produccion y consumo, Valor nutritivo, Metodos de coccion y elaboracion casera, Efecto de la elaboracion sobre el valor nutritivo, Sustancias toxicas y factores antinutricionales, Nuevos horizontes en el sector de las raices y tuberculos tropicales, La seguralidad alimentaria de los paises en desarrollo, Recetas a base de raices, tuberculos, plantanos y bananas, Comidas para ninos de corta edad, El pan sin trigo.
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Evaluación Rutinaria Postcosecha De Híbridos De… Caracteristicas postcosecha durante la cosecha, Maduracion de la fruta, Vida verde y vida util, Calidad de maduracion de la fruta, Propiedades organolepticas, Calidad para la coccion, Calidad para el procesamiento, Danos mecanicos, Trastornos fisiologicos, Enfermedades postcosecha.
Un Camión Lleno De Bananas Aquel diciembre de 2007 salimos para México D.F. con la intención de recorrer todo Centroamérica y compilar información para un proyecto documental sobre el desarrollo turístico de la zona y sus consecuencias.Ese grupo de trabajo conformado por amigos mezclaría poca labor con mucha diversión, la forma más relajada de preparar…
Raíces De La Humanidad Los científicos viven todavía fascinados por la posibilidad de encontrar las raíces de la humanidad: cómo hemos aparecido los humanos en la historia. Desde la paleontología, el estudio de la prehistoria, la antropología física, la bioquímica o la zoología se han dado respuestas muy diferentes. Últimamente, incluso desde las ciencias…
De Vuelta A Mis Raices CULTURA MAYA, IDENTIDAD, PROPUESTA A LA HUMANIDAD, NUEVO PARADIGMA, SIGLO XXI, ESPIRITUALIDAD MAYA, HISTORIA PRECOLOMBINA, RACISMO, NICARAGUA
