La gastronomía está de moda. Como si de grandes estrellas de cine se tratara, se ha publicado recientemente la lista de los diez chefs más influyentes del mundo en la última década, según la opinión cualificada de sesenta periodistas culinarios de diferentes nacionalidades reunidos en la Cumbre Madrid Fusión. La innovación, las aplicaciones científico-técnicas y la calidad han sido tres de los baremos fundamentales a la hora de dar el nombre de las diez personalidades más importantes de la gastronomía. Hacemos un repaso a su biografía y alguna de sus recetas más emblemáticas.
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Cocineros Argentinos. Fácil, Rápido Y Sabroso Con la frescura y la simpatía de siempre, Cocineros argentinos te invita a descubrir el placer de cocinar saludable, sabroso y de manera práctica para vos y para toda tu familia. En este recorrido culinario podrás encontrar recetas clásicas de nuestra cocina, platos rápidos y nutritivos para los que no…
Cocina Deliciosa Para Los Amigos Los amigos se conquistan por el estómago ¿Busca ideas para preparar una buena cena con sus amigos? ¿Platos sabrosos para acompañar una buena botella de vino? ¿Sofisticadas delicias para servir en una cálida noche de verano al aire libre? ¿O bien recetas fáciles de preparar, que permitan al anfitrión disfrutar…
Desde Los Andes Al Mundo, Sabor Y Saber La biodiversidad y legado cultural y gastronómico de los pueblos de la región andina como son Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela fueron temas presentes en el Primer Congreso para la preservación y Difusión de las Cocinas Regionales de los Países Andinos, realizados en el año 2003, y…
Los Nuevos Viñadores «Presento aquí una selección personal de catorce perfiles que cubre la mayoría de la geografía vitícola española. Perfiles que hablan de historias, de paisaje, de viñedo y de gastronomía, de pasión y de tradición. No encontrarán taninos, ni añadas, ni puntos, ni notas de cata sino un lado humano muchas…
