Bombardeados por campañas que promocionan la verdadera dieta para adelgazar y por las propiedades milagrosas del alimento de moda, día a día nos preocupamos por tener una alimentación saludable y por no engordar, aunque tampoco queremos renunciar al placer de la comida. Productos quemagrasa, anticáncer, anticolesterol se anuncian en medio de los crecientes escándalos protagonizados por la industria agroalimentaria, que nos advierten con frecuencia de los peligros de consumir ciertos productos. En un mundo donde circulan infinidad de prejuicios e ideas contradictorias sobre lo saludable y lo nutritivo, y en el que la mayoría de las investigaciones científicas están subvencionadas por los industriales de la alimentación, esta Guía de alimentos aporta información científica confiable y 100% independiente de intereses comerciales.
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Dietética Antiaging Y Anticáncer Dietética antiaging y anticáncer es un compendio de las dietas más importantes y efectivas, tanto por definición de contenido como las de autor, teniendo en cuenta objetivos, pero esencialmente el libro recoge las investigaciones más recientes sobre los alimentos, minerales, aminoácidos y demás complementos alimentarios que se han revelado útiles…
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Planificación De La Dieta Hospitalaria INDICE: Introducción. Organización de la dieta hospitalaria. El código de dietas. Dieta basal/normal/libre. Dietas progresivas o de transición: dieta líquida, dieta semilíquida, dieta semiblanda/suave, dieta blanda/fácil digestión, dieta de transición. Dietas con modificación de textura. Dieta triturada/batida. Dietas con control proteico. Dietas para control metabólico. Dietas controladas en residuo. Dietas…
