Antonio Brack Egg aborda el fascinante mundo de las frutas tanto nativas como introducidas de un modo claro y bien ilustrado. El autor presenta una selección de frutas pertenecientes a más de 80 familias que conforman estos importantes recursos de la flora peruana. Para cada una de las especies estudiadas encontraremos información que incluye la descripción, distribución, origen, valor nutricional y el potencial que exhiben estos productos por sus propiedades alimenticias, tintóreas, maderables, ornamentales, entre otras. Frutas del Perú, es pues, un tratado práctico que motivará al iniciado y paralelamente aportará nuevos conocimientos útiles y actuales al especialista en el tema.
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Soporte Nutricional En Pacientes Con Fistulas Del… INDICE: Fístulas intestinales: introducción, Fisiopatología y diagnóstico,objetivos nutricionales en las fístulas intestinales, valoración nutricional, abordaje terapéutico en las fístulas entéricas, dietética en las fístulas entéricas. Resumen soporte nutricional en pacientes con fístulas del tubo digestivo. Síndrome de intestino corto (SIC): introducción, fisiopatología y diagnóstico del SIC, objetivos nutricionales en el…
Calidad De Vida, Alimentos Y Salud Humana El presente libro ha sido elaborado con el propósito divulgativo a la vez que didáctico, de ofrecer una visión clarificadora del conjunto de conocimientos disponibles acerca de las posibles relaciones detectadas entre los alimentos que se consumen y el estado de salud de las personas. Se inicia con una introducción…
