El siglo XXI trajo consigo profundas transformaciones en la industria del vino. Cambiaron las regiones, las potencias productoras, las tecnologías, los tipos de demanda, las cocinas, los grados alcohólicos, el ranking de consumidores, incluso el clima… ¡hasta la sed! El profesor Alberto Soria se ha ocupado de reunir en este volumen la información más relevante para comprender la nueva historia del vino, esa que comenzó con este siglo y que muta a la velocidad de un mercado global en constante crecimiento y desarrollo. El catador ilustrado» es, ante todo, un libro rebosante de datos frescos que nos permitirá compaginar nuestros conocimientos y gustos sobre el vino de acuerdo con las nuevas tendencias y descubrir, guiados por la prosa amena del autor, que el mejor catador es alguien que sabe cuánto disfrutará aproximándose, conociendo, paseando por lo que aún no sabe».
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El Pensamiento Del Día El Pensamiento del Día tiene la mira de ayudar a los miembros de Alcohólicos Anónimos en su programa de vivir un día a la vez. Ha sido formulado para aquellos que deseen iniciar cada día con unos minutos para pensar, meditar y hacer oración. Entre compañeros AA pueden compartir sus…
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Los Sabores Del Gusto La implosión del «fast food» sobre el gusto planetario, sostenida por un torrente de publicidad y mercadeo, la homogeneización de los sabores para eliminar diferencias étnicas y regionalismos imponiendo un «gusto global», la cocina banal de chefs mediáticos, pero también la evolución del gusto en la masificación de la cocina,…
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