El café como infusión es la bebida con más arraigo en las culturas occidentales y más conocida a lo largo de todo el mundo. Su importancia se refleja en los siguientes datos: a) Después del petróleo y el trigo, es la tercera materia prima del mundo en volumen de negocio. b) A escala mundial, se consumen diariamente unos 1.600 millones de tazas, cuyo valor aproximado se estima en unos 200.000 millones de pesetas. c) Se cultiva en 78 paises y, en alguno de los cuales, es la principal fuente de ingresos. Como consecuencia de estos datos, es fácil llegar a la conclusión de que el café forma parte de un mundo un tanto complejo. Además, existe un conocimiento escaso, no sólo del consumidor sino también del profesional en la materia, con respecto a este producto debido a la falta de bibliografía especializada. Todo ello, me ha animado a investigar sobre el tema y escribir este libro que, además, cuenta con mis valoraciones personales sobre los diferentes tipos de café que podemos encontrar en el mercado mundial y español.
Formatos Disponibles: PDF / EPUB
Opciones de descarga:
Si deseas obtener una copia del libro puedes usar alguna de las siguientes opciones de descarga:
Reglamentos A Nivel Mundial Para Las Micotoxinas En… Desde el descubrimiento de las aflatoxinas en los años 1960, muchos países han establecido reglamentos para proteger a los consumidores de los efectos perjudiciales de las micotoxinas que contaminan los alimentos y para asegurar prácticas leales en el comercio internacional de alimentos. Este estudio describe la situación, al mes de…
El Estado De Los Mercados De Productos Basicos… El estado de los mercados de productos básicos agrícolas 2004 es el primer número de una nueva publicación bienal que tiene por objeto presentar cuestiones relativas a los mercados de productos básicos de manera objetiva y accesible a los encargados de la formulación de políticas, los observadores de esos mercados…
Situación De Los Bosques Del Mundo, 2005 La sexta edición de Situación de los bosques del mundo presenta un cuadro general del sector forestal y la información más reciente sobre las actividades y las novedades. Las contribuciones destacan los desafíos y las oportunidades en relación con algunos de los problemas más importantes que están surgiendo actualmente. El…
Influencia Del Modelo De Gestión Y De La Política… Este libro pretende continuar con el proceso de conocimiento de los mecanismos que rigen en los puertos españoles, analizando tanto los factores relevantes de competencia entre ellos como las relaciones entre los modelos de titularidad, gestión y las políticas tarifarias. Para ello se identifican los elementos que definen estos modelos…
