Hace 50 años el amor trajo a Diana Kennedy a México. Desde entonces ha recorrido incansablemente el país en una investigación gastronómica sin paralelo a fin de descubrir y preservar la historia y los más recónditos colores, sabores y olores de las cocinas pueblerinas, prueba de ello son los datos que revela acerca de los recursos e ingredientes propios de cada región y sobre todo la forma de preparar los alimentos, desde la hechura de la masa para antojitos, la elaboración de carnes, pescados, sopas, moles, adobos, tamales y ensaladas, hasta postres, pan y salsas para cada día. En esta nueva edición de su obra clásica, enriquecida con ilustraciones y fotografías, Diana presenta con gran pasión y detalle su vasto conocimiento acerca de las fiestas tradicionales y las recetas más representativas y suculentas de la comida mexicana.
Formatos Disponibles: PDF / EPUB
Opciones de descarga:
Si deseas obtener una copia del libro puedes usar alguna de las siguientes opciones de descarga:
Menos Es Más (edición Mexicana) ¿Alguna vez te has sentido agobiado por todas tus posesiones? ¿Albergas el deseo secreto de que un huracán se lleve todo lo que se acumula en tu casa? Si es así, ¡ha llegado el momento de simplificar tu vida! Menos es más es una guía amena y sencilla para vivir…
Amores Altamente Peligrosos (edición Mexicana) ¿Por qué fallamos tanto en el amor? Creemos que el amor es infalible y olvidamos algo elemental para la supervivencia amorosa: no todas las propuestas afectivas son convenientes para nuestro bienestar. Este libro va dirigido a cualquier persona que quiera revisar su vida afectiva y hacer del amor una experiencia…
La Afectividad Masculina (edición Mexicana) ¿Cómo piensan los hombres? ¿Qué sienten? ¿Qué les preocupa? ¿Cuáles son sus miedos, preocupaciones y conflictos? Estas son las preguntas que este libro contesta, con herramientas de la psicología moderna y otras ciencias afines, poniendo al descubierto al hombre educado en la cultura patriarcal tradicional, sacando a relucir las intimidades…
La Cocina No Muerde Con su libro anterior, Jimena Monteverde dejó bien en claro que, cuando hay ganas, la cocina de todos los días no guarda grandes secretos. Cualquiera puede cocinar se impuso como uno de los libros más vendidos, consultados y adorados de los últimos años: sin distinción de sexo ni de edad,…
