Páginas a todo color. Recetas sencillas con su valor dietético y la asesoría nutricional del experto. Cuando el organismo no produce la insulina suficiente para procesar el azúcar, aumenta la glucosa en sangre. Los problemas que genera la diabetes se sienten tanto a corto como a largo plazo y por eso una persona diabética debe cuidar su alimentación todos los días. En este libro, además de una exhaustiva introducción sobre diabetes, hay recetas fáciles de realizar en las que se explica el modo de prepararlas (número de comensales, tiempo de elaboración e ingredientes) y se incluye una tabla con los valores de los nutrientes de dicho plato y consejos de salud que explican por qué un alimento es apropiado para alguien que padece diabetes.
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