Una fotografía de costumbres más o menos honrada… un libro de entretenimiento… sin intención filosófica. Así definió el propio Juan Valera su obra Mariquita y Antonio, novela inconclusa de tema amoroso que publicó por entregas en El Contemporáneo y en la que noveló las relaciones que mantuvo en Rusia con un actriz.
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Manual. Cocina Española E Internacional (uf0071).… Cocina española e internacional (UF0071) es una de las Unidades Formativas del módulo Productos culinarios (MF0262_2) . Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad Cocina (HOTR0408) , publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013. Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto…
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Tratado De Cocina Moderna Este libro contiene todo lo que debe aprenderse para aprender a cocinar como un chef profesional, desde el uso de diferentes cocinas y herramientas de cocina, el servicio completo de la mesa y arte de trinchar, y un gran número de recetas de ejecución facil y segura según la práctica…
Uf0054 Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina La finalidad de esta Unidad Formativa es aprender a efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. Para ello, se diferenciarán las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades.
