Este libro te propone unas recetas para una semana de limpieza de las toxinas del organismo de forma natural. La composición de los menús propuestos es de alimentos bajos en carbohidratos, sin gluten y sin lactosa. Se da preferencia a las verduras y hierbas aromáticas frescas que aportan grandes cantidades de nutrientes beneficiosos. También tienen un papel importante las proteínas que generan saciedad y mantienen el hambre bajo control por un tiempo prolongado. Los platos incluyen semillas y nueces que son pequeños, poderosos ingredientes, especialmente apreciados por su alto contenido en minerales y vitaminas. Si te apuntas a 7 días ligeros, puede que pierdas peso, aunque el objetivo principal es que logres una mejora en tu bienestar y tu salud. El libro ¡Apúntate a 7 días ligeros! agrupa las recetas por día. Los diferentes menús se componen de 3 platos principales con tentempié y merienda. Las recetas son fáciles de elaborar y sus ingredientes se consiguen sin dificultad. Están calculadas para dos personas y ofrecen muchas posibilidades para variar a tu gusto.
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